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澳门葡京注册官网:科学调整食谱种类和菜品数量

时间:2020/8/30 19:20:10   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:报道:“洗碗桶的重量比以前轻了一半多,就连洗碗水也比以前干净多了。“这几天,某火箭军旅的食堂发生了令人欣慰的变化。任光伟主任很高兴。他说,由于大队在节约厨房方面做出了很大的努力,剩饭剩菜越来越少,“加强经济,反对浪费”已经成为整个大队的常态。不久前,大队领导调查发现,在食品加工过程中,一些剩菜的利用率不高,存在“做一顿...

报道:“洗碗桶的重量比以前轻了一半多,就连洗碗水也比以前干净多了。“这几天,某火箭军旅的食堂发生了令人欣慰的变化。任光伟主任很高兴。他说,由于大队在节约厨房方面做出了很大的努力,剩饭剩菜越来越少,“加强经济,反对浪费”已经成为整个大队的常态。

不久前,大队领导调查发现,在食品加工过程中,一些剩菜的利用率不高,存在“做一顿饭,一大桶泔水”的浪费。为此,旅开始消除“小费废物”从食品原料的来源,制定厨房储蓄,“三步走”计划和该机构帮助基层营和公司建立动态数据一天的饮食,并清点数量的食客“第二天”改为“下一餐”,准确地“数配给”;根据培训计划和节气,组织配菜专项培训,学习如何平衡饮食比例,科学调整食谱种类和菜品数量;收集可能造成浪费的食材,安排专门的教学示范,指导厨师将“剩菜”制作成美味的汤和泡菜。

在刀片上花钱也是减少浪费的一个重要方法。大力探索饮食保障多元化,扩大主食、蔬菜品种,保证菜品特色,。此外,他们还组织了全程烹饪比赛,不断提高自己的支持能力。

在更换厨房后,这是一个光荣的做法,以节省资金。最近,“光盘行动”席卷了旅,官兵对食物的满意度不断提高。



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